Chaussée de Waterloo 504
1050 Bruxelles

Ouvert de 10h00 à 19h30
Fermé le Mercredi
Dimanche ouvert de 10h00 à 17h00
Tel: 02 537 99 69
Gsm: 0477 45 43 26
 
Rue Berckmans, dans un quartier plutôt démuni en magasin d’alimentation, Kissi Madani, jeune belgo-marocain et homme de goût, a ouvert son épicerie (fine) en juin 2003. Il en ouvre une deuxième en mars 2008, au 504 de la chaussée de Waterloo, à la hauteur de l’avenue Louis Lepoutre.

On y trouve un très beau choix de légumes bien frais, il y a en cette matinée pluvieuse de fin d’automne pas moins de sept variétés de tomates et six sortes de champignons. Parfois bien plus encore selon la saison. Et plein de fruits, chose rare, arrivés à maturité.

Et tout ce qu’on s’attend à trouver en fine épicerie : confitures, miels, épices, huiles, vinaigres, foies gras, truffes, condiments, noix, fruits secs, thés et cafés ; riz, pâtes, chocolats, quelques vins et tout et tout…

Faisons maintenant un petit inventaire non exhaustif de délices, curiosités ou produits un petit peu rares ou inhabituels :
Un flacon de véritable vinaigre balsamique de 20 ans d’âge. Des gros diamants (cristaux) de sel du Cachemire des mines de Khewra, donc non iodé et la râpe, genre râpe à muscade, qui va avec. Du verjus du Périgord et du sirop de vanille. Du chou farci au canard confit et de la moulinée de topinambours… des citrons confits, du pavot bleu de Turquie, du vinaigre à la pulpe de myrtille, des confitures vraiment artisanales, du sel de l’île d’Anglesey, au nord du pays de Galles… Ajoutons, dans le magasin de la chaussée de Waterloo, un beau choix de charcuteries et de fromages.

Plus une grande compétence et une grande gentillesse. Ouf, je m’arrêterai là, pour en savoir plus www.kismad.be ou… Rue Capouillet et Chaussée de Waterloo !

Combien ça coûte ?
En ce qui concerne les fruits et les légumes,
ils évoluent en fonction de la saison.
Pour les autres produits, compter évidemment
plus large que dans une grande surface,
mais peut-on vraiment comparer…
des pommes et des poires ?




Document original (pdf) : Un Gourmand Bruxelles

FRUITS LEGUMES PRIMEURS - EPICERIE FINE
Rue Capouillet, 42 - 1060 ST GILLES
FERME LE DIMANCHE
Chausse de Waterloo,504 - 1050 IXELLES
FERME LE MERCREDI
Tl. : 02 537 99 69 - Gsm. : 0477 45 43 26